内容摘要：大家好，今天来为大家解答清蒸黑鱼的家常做法这个问题的一些问题点，包括清蒸黄鱼的家常做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站

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 ，因此呢，蒸黄做法今天就来为大家分析分析
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本文目录

1. 黑鱼蒸多久能熟
2. 蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩
3. 蒸生鱼卷做法

黑鱼蒸多久能熟

可以的蒸黄做法。

准备材料：

黑鱼 、家常酸梅4颗、清蒸酱油4汤匙、黑鱼料酒2汤匙、法清鸡精、蒸黄做法葱段 、家常姜丝 、红辣椒、姜片
 、植物油

做法 ：

1、备好原材料，冷水上锅开煮，等一下蒸鱼用
 。

2 、鱼收拾干净，两面横切几刀 ，勿切断。

3 、腌酸梅剁蓉 。大部分酸梅蓉码在鱼身上放上姜片。

4 、剩下酸梅蓉和姜片放入鱼肚 。拿小碗倒入适合料酒和鸡精调均淋在鱼身和鱼肚上。

5、水烧开大火蒸10分钟，能用筷子轻松抽入鱼肉即熟，倒掉盘中的水拿掉姜片保留梅蓉。

6 、鱼表面洒上葱段、姜丝和红辣椒片 ，淋上酱油 ，淋上沸油即可 。

蒸黑鱼怎么蒸出来黑鱼才嫩

蒸黑鱼的做法：

1.黑头鱼一条 ，将其洗净 ，刮去鱼鳞 ，剖出内脏 。

2.将鱼放在盘内 ，倒入料酒 、蒸鱼豉油，撒少许盐。上面撒上姜丝。

3.将盘子放在蒸篦上 。

4.蒸锅烧开水，水开，将蒸篦放在锅上。盖盖子 ，蒸8分钟
。

5.将鱼盘取出 ，上面撒葱丝
。

6.另起一锅 ，锅热，倒油 ，放入花椒，爆香 ，烧热油 。

7.将花椒油浇到葱上，爆出葱香即可 。

蒸生鱼卷做法

配料:

桂鱼200克、土豆1个 、胡萝卜30克
、西红柿1个、葱头30克、生菜叶2片、芹菜15克、奶油沙司100克、鲜蘑15克 、鲜汤70克、干辣椒1个、黄油70克、白酒3克 、白胡椒粉0.5克、食盐适量 
、味精0.5克

操作:

1．将桂鱼去鳞
、头、内脏 ，将肉片下来
，成两大片 ，撒上食盐和胡椒粉。

2．胡萝卜、葱头
、芹菜洗净切成丝，鲜蘑切成片
，西红柿切成桔子瓣形。土豆去皮洗净切成丁，入开水内煮熟。

3．煎盘内倒黄油烧热，放胡萝卜丝，葱头丝、芹菜丝 ，略炒 ，加白胡椒和干辣椒 ，炒至快熟时  ，加食盐、味精炒匀 ，烹入白酒 ，制成馅，把干辣椒捡出。

4．将鱼肉片放案板上 ，把馅分放在鱼片上，卷成鱼卷
，放在抹黄油的盘内，入蒸箱用小汽约蒸15分钟，取出。

5．蒸鱼卷的同时，在奶油沙司中加鲜汤，烧热，再加鲜蘑片调匀。

6．取热盘，在盘内的右上方放上煮土豆丁，鱼卷放盘中间，均匀浇上鲜蘑奶油沙司 ，土豆上码上西红柿、生菜叶即可

OK  ，本文到此结束
，希望对大家有所帮助 。